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农业和农村部:猪肉市场最紧张的时期已经过去

发布时间:2021-02-23 22:14:16来源:网络

中新网2月22日电中央农业厅主任、农业部长唐仁建22日表示,随着新的生猪生产能力变现为猪肉生产,猪肉市场最紧张的时期已经过去,后期供需关系将变得越来越松散。

中国新闻社记者张云摄

信息:消费者正在购买猪肉。中国新闻社记者张云摄

国务院新闻办公室二十二号举行记者招待会,介绍了全面推进农村振兴和加快农业和农村现代化的形势,记者问:猪肉价格一直是民生关注的焦点,最近猪肉价格呈现上升趋势,农业部和农村为保证生猪的生产和供应做了些什么?今年人们能吃更便宜的猪肉吗?

唐仁建说,自去年以来,农业部采取了一系列措施,支持恢复猪的生产能力,稳定猪的生产和市场供应。根据原计划,猪栏必须在去年年底前恢复正常,即2017年水平的80%。到去年年底,该指数已回升至92%以上,比预期高出12个百分点。所以最近,特别是在两节之前和之后,人们可以感觉到,在这样的价格水平下,增长不如前几个时期。目前,市场整体供求势头良好。

其次,随着新的猪肉生产能力被套现用于猪肉生产,猪肉市场上最紧张的时期已经过去,供需关系在后期将变得越来越松散。预计今年第一季度,即今年3月左右,猪肉产量将比去年同期增长约40%。到6月左右的第二季度,生猪将能够恢复到2017年的正常水平。今年下半年,猪的生产和猪肉供应将逐步恢复到正常的年度水平。

唐仁建指出,今年中央第一份文件高度重视这一问题,要求保护生猪基本生产能力,完善养猪业稳定有序发展的长效机制,不仅要立足于当前的复苏,而且要着眼于长期稳定生产。

每个人都非常熟悉猪的循环。在前一轮中,我们被这一周期所抛弃,未来我们也不会被这一周期搞得一团糟。因此,我们现正研究和考虑,除了全面的政策外,下一步是如何储备生猪的生产能力,即在数量大、价格低的情况下,有些企业可能无力支付、杀不死母猪、砍猪场、抢占这个储备生产能力的钥匙,以及应付我刚才所说的生猪周期。唐仁建说。

唐仁建说,农业部将密切关注养猪业的发展,密切关注稳定和储备生产能力的具体措施研究,以确保养猪业的顺利发展。

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