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独具特色的腌制白萝卜的秘密方法,学习此配方,只做酸、甜、脆

发布时间:2020-05-22 15:48:59来源:网络

大家好,我是一位美食家,今天和大家分享一道开胃菜和晚餐的经典家庭菜泡菜。

泡菜是一种风味菜,诀窍是要把握腌制时间和选择,另外,腌制工艺是非常重要的。

萝卜具有祛瘀化痰、解毒的功效,对于食用油性食品,这种腌制萝卜是一个不错的选择。

做法和步骤:

1.准备两份萝卜,把萝卜洗干净,然后切成两半,然后切成薄片。

2.把它放在盘子里,用盐腌一个小时,然后倒出咸水,晾干。

3.加入大蒜、生姜、小米椒两汤匙,少许酱油,适量的醋搅拌均匀。

4.把它放在冰箱里冷藏一晚,就可以吃到香脆清爽的泡菜和普通菜了。

小贴士:萝卜片越薄越好,一定要把水分弄干。

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